“爱知香”有机大米产品介绍“爱知香”有机大米产自“鱼米之乡”江苏泗洪。泗洪县地处江苏西部平原地区，日照时间充足，东临五大淡水湖之—的洪泽湖为这里提供了丰富的水源，毗邻洪泽湖湿地自然保护区、原始森林鹭鸟自然保护区、沙岛天然浴场、亚洲的美洲黑杨种质资源库，是全国生态示范县，首届“长三角地区投资价值县市”。这里是商品粮基地，在清代更曾是贡米基地。我们“爱知香”有机米基地设在这样一个得天独厚自然资源、生态优越的环境中，选用米中精品，精心培育加工而成。我国在上世纪的 80 年代，水稻田中大量使用除草剂、杀虫剂、灭菌剂，水稻田中的田鸡消失了，各种水生动物消失了，水稻田中仅剩下了水稻与水。随着科技的进步，人们开始研究绿色食品、生态食品、有机食品，在研究过程中发现，水生物与水稻可以共生，以减少害虫，病菌。因此，勤劳的泗洪人民大胆采用“稻蟹共作”这一创举，在水稻田中巧妙地放养螃蟹，螃蟹生长在稻田里爬行促进水稻根系发育生长，并吃稻田里的虫子，它们排出的粪便改变了土壤微生物群落，排出了病原菌的生活基础，因之起到了灭菌作用，水稻田中不再使用除草剂、杀虫剂、灭菌剂，我们把这种不使用各种农药而在稻田中投放有机肥料的办法生产出来的水稻称为有机稻，使用有机稻加工的大米成为有机大米。在有机、绿色生态环境中种植，我们把螃蟹塘里长的水稻加工成的大米命名为"爱知香"有机大米。在生产加工上，按照低温保存水稻，低温生产加工，低温冷藏车运输，成品米低温保存，全方位低温保持大米中的原浆水分，再加上在加工过程中没有过度的抛光，所以保留了大米表层中丰富营养物质，虽然外表没有精加工大米光洁度高，但限度地保持了米的新鲜度和营养成分。“爱知香”有机大米不但矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等成份明显高于普通大米，而且具有天然的米香，用其蒸制的米饭，口感醇厚清香、柔纫，洁白如脂，粘而不腻，入口绵香，回味悠长，是款待贵客的珍膳。“爱知香”大米虽品质高，但价格仅是进口大米的六分之一。“爱知香”有机大米是国内大米中的，也可以称为大米。是能够与进口高端大米相媲美的中国品牌大米，是泗洪人民的骄傲，也是中国人的骄傲。